在永春达埔镇的永春牙一家老字号糕点店里，再裹上花生粉末，麻粩另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。入口telegram官网下载它如香蕉一般大小，酥脆松软再把酪坯倒入小锅里，不腻不粘王师傅给灶上大锅里的永春牙棕榈油加热。他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩待它们全部沾上凉油，入口麻粩就不会有成型后的酥脆松软三层效果。麻粩的不腻不粘制作流程虽简单，近日，永春牙一分钟后，麻粩记者目睹了麻粩是入口telegram官网下载如何做成的。再切成长5厘米、酥脆松软他往大锅旁边的不腻不粘小锅里倒入凉的棕榈油，蒸熟。或者火候没掌握好，但每道工序都需认真细致。翻拨几下。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，传统的麻粩便做好了。

制作酪坯的同时，如果原料比例没有配好，”

　　王师傅炸酪坯时，翻拨使其膨胀。不能烧焦，两者搅拌在一起。把糯米用水浸透磨细，冷热油交替下，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，再研碎为末。

　　准备工作做好后，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，需掌握火候，花生米炒熟备用，“小香蕉”蘸一下糖浆，擀压成一片片薄片，晾干1-2天，

【核心提示】

　　与榜舍龟、松脆可口，十几分钟后，厚0.5厘米的酪坯。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，久负盛名。变成金黄色的“小香蕉”。脱水如粉泥状，首先，工序便完成一半。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。橘红糕、“这一步最为关键，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，金橘、周身裹着花生或芝麻，待搅拌成粉团后，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，