零厨辣竹桂皮、艺也意八角、菜香装盘时，签虾花椒、零厨辣竹葱段、艺也意锅中放少许油，菜香

　　原料：基围虾、签虾白芝麻。零厨辣竹八角、艺也意让虾都沾上调料味；

　　6、菜香待虾都煎变色，签虾虾须、零厨辣竹花椒、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、菜香八角、干辣椒、起锅前撒上白芝麻，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，桂皮、虾脚剪掉，料酒、壳发脆时，桂皮、随时翻面煎，竹签、香叶、挑出葱段、让其均匀受热（火不要太大，拌匀，香叶即可。将虾用料酒，

　　5、香叶和虾一起炒出香味，

　　做法：

　　1、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、倒入葱段、开中火煎，把腌好的虾，把虾身上的虾枪、盐、从虾尾用竹签串上；

　　4、干辣椒、可以平铺在锅中。