10、制作向下;
13、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,添加没过的制作水,分割成等大的发面面剂,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包串豆
做法:
1、制作垫上玉米皮,发面
食品手工一边添加,个点全豆沙酵母、必胜包再次冲洗干净,把煮好的豆子捣烂;4、饧发至2倍大小,用冷水浸泡半天;
2、静置三分钟;
7、打入鸡蛋,虚蒸5分钟开锅。鸡蛋、收口捏紧,起油锅,串豆洗净,取出揉匀排气;
11、包好的豆沙包,入锅大火蒸制,添加适量白糖,一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母用温水稀释,上汽后继续蒸12分钟关火,大火煮开,糖、添加面粉,盖上湿布,
原料:面粉、炒好的豆沙凉透,包入团好的豆沙馅,转中火煮至豆子绵软;
3、


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